ケーク・ヴェルジョワーズ:
グラニュー糖を一切使わず、精製されていないヴェルジョワーズという砂糖を使い、卵を沢山使ったシンプルで素朴な甘さのパウンドケーキ。表面のカリッとしたグラッセと中のしっとりした食感の対比がおいしいです。

ケーク・キャラメル:
深く焦がしたキャラメルを中に入れて、キャラメルの風味を楽しんで頂きたいパウンドケーキ。