クルスティアン・オ・ポンム:
りんごのコンポートにフレッシュのりんごを沢山乗せて、パータフィロとアーモンドクリームを使って焼き上げました。

ショーソン・オ・ポンム:
りんごのピューレをパイで包んで焼き上げたアップルパイ。