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1971年 | 新潟県生まれ | |
1989年 | 東京プリンスホテル入社 | |
1994年 | クープ ド フランス 日本予選 優勝 | |
1995年 | クープ ド フランス 世界大会 ファイナリスト | |
1997年 | 第16回 クープ ド フランス 世界大会 総合優勝(日本人初) | |
1998年 | ジャンマリーシブナレー 日本予選 準優勝 | |
1999年 | ジャンマリーシブナレー 世界大会 ファイナリスト | |
2000年 | 渡仏 ブルターニュ地方の4つ星ホテル「グランドホテル テルメスマリーン」勤務 アルパジョンコンクール ショコラ部門 優勝 |
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2001年 | 第18回 クープ ド フランス 世界大会 審査員 アテスウェイ シェフパティシエ |
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2003年 | HONDAとのコラボレーションCM「SWEETS OF HONDA」出演 | |
2004年 | 日本洋菓子協会連合会指導委員 | |
2005年 | 洋菓子講習会講師として全国都道府県を回る | |
2007年 | アテスウェイ オーナーシェフ WPTC 日本予選 飴細工部門 優勝 |
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2008年 | WPTC 日本代表チームキャプテン 準優勝 テーブルプレゼンテーション 1位(アメリカ) TSC TSUMORI CHISATOとのコラボレーション |
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2009年 | TSC DRESSCAMPとのコラボレーション | |
2010年 | TSC KEITA MARUYAMAとのコラボレーション | |
2011年 | TSC ERI MATUIとのコラボレーション | |
2012年 | モンディアルデザールシュクレ国際コンクール審査員 |